Polévka z červené čočky

0 hvězdiček z 2 hodnocení   
Polévka z červené čočky

Červená čočka je jedna z mála druhů luštěnin, která nenadýmá a je tím pádem vhodná i pro děti a kojící matky. Navíc se díky tomu, že se většinou prodává již loupaná, velmi rychle hotová. Připravte si jednoduchou a rychlou polévku z červené čočky. 

Ingredience pro přípravu receptu: Polévka z červené čočky

Postup pro přípravu receptu: Polévka z červené čočky

Kmín a koriandr opražíme nasucho v pánvi a necháme vychladnout. Potom v hmoždíři rozetřeme na prášek.

Mrkev oškrábeme, cibuli, česnek a zázvor oloupeme. Mrkev pokrájíme na drobné kousky, cibuli posekáme na drobno, česnek nakrájíme na tenké plátky, zázvor rozkrojíme na čtvrtiny.

Na rozpáleném oleji v hrnci osmahneme mrkev. Až začne pouštět barvu, přidáme cibuli a společně pár minut mícháme na mírném plameni.

Přidáme česnek, zázvor, koření a krátce společně osmažíme.

Do hrnce přisypeme čočku a zalijeme horkým vývarem. Přivedeme k varu a vaříme 20 minut.

Z polévky vyjmeme kousky zázvoru a dochutíme solí a čerstvě namletým pepřem

Tagy receptu: Polévka z červené čočky

Červená čočka Mrkev Korianrd Kurkuma Zeleninový vývar

Diskuze k receptu: Polévka z červené čočky

Čočkovo-pohanková s houbami Boršč bez masa Rychlá květáková polévka Houbová polévka Prdelačka z kroupového prejtu nebo jelita Polévka z mladých cibulek s rýží Frankfurtská polévka Cibulačka se sýrem Polévka z červené řepy Špenátová polévka s pestem